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Wie teuer ist ein Petersfisch?
Meist schwanken die Kilopreise zwischen 25 und 30 Euro. "Es gibt ihn das ganze Jahr, aber von Mai bis September ist er besonders häufig", sagt Aina Adrover vom Olivar-Markt in Palma. Die Verkäuferin weist jedoch darauf hin, dass der Petersfisch viele Gräten habe und fachmännisch filetiert werden sollte.99,50 € inkl. MwSt.Hauptlebensräume der Petersfische sind der Ostat- lantik von Südafrika bis Norwegen, Mittelmeer und Schwarzes Meer sowie die Gewässer um Neusee- land, Australien und Japan.

Wo wird der Petersfisch gefangen : Der Petersfisch kommt im Ostatlantik im Bereich von Südafrika bis Norwegen, im Mittelmeer, im Schwarzen Meer, im Indischen Ozean und im Pazifik um Australien, Japan und Neuseeland vor.

Wie schmeckt der Petersfisch

Sein weißes und festes Fleisch erinnert die französischen Küstenbewohner an saftige Hähnchenbrüste. Das Filet des St. Pierre hat einen sehr feinen, aromatischen Geschmack.

Hat Petersfisch Gräten : Der Heilige. St. Pierre ist eine wahre Delikatesse, beinahe grätenfrei mit festem und doch zartem Fleisch. Die Heiligsprechung dieses Fisches soll sich der Legende nach vor über 2000 Jahren zugetragen haben: Petrus überquerte in einem Boot den See Genezareth, als ihm ein Geldstück über Bord ging.

Pierre ist eine wahre Delikatesse, beinahe grätenfrei mit festem und doch zartem Fleisch.

Kulinarisch gilt der St. Petersfisch als Delikatesse, da seine Filets von bester Qualität sind. In Frankreich brachte ihm sein festes, weißes und sehr köstliches Fleisch den Namen "Poule de mer“ (Meerhühnchen) ein.