Antwort Was macht Nitrat mit meinem Körper? Weitere Antworten – Was verursacht zu viel Nitrat im Körper

Nitrit gilt als schädlich:

Nitrit kann den roten Blutfarbstoff Hämoglobin in Methämoglobin umwandeln. Dadurch wird der Sauerstofftransport im Blut gestört. Dies kann insbesondere für Säuglinge und Kleinkinder lebensgefährlich sein, da die Folge eine inneren Erstickung sein kann („Säuglingsblausucht“).Nebenwirkungen. Vasodilatatoren können einen Blutdruckabfall bewirken, der bei Ihnen zu Ohnmachtsanfällen oder Schwindel im Sitzen oder beim schnellen Aufstehen führen kann. Sonstige Nebenwirkungen sind Kopfschmerzen, Gesichtsrötung, Palpitationen (Herzrasen) und eine verstopfte Nase.Vergleichsweise hohe Nitratgehalte (Werte über 1.000 mg Nitrat/kg Frischsubstanz) kann man vor allem in Blatt- und Wurzelgemüse wie Rote Beete, Radieschen, Rettich, Kopfsalat, Feldsalat, Spinat und Mangold finden. Auffällig dabei ist Rucola-Salat, bei dem häufig Nitratgehalte von über 3.000 mg/kg gefunden werden.

Was verursacht Nitrit im Körper : Da Nitrat im menschlichen Körper zu Nitrit umgewandelt werden kann, ist auch ein hoher Nitratgehalt des Trinkwassers oder eine hohe Nitrataufnahme über die Nahrung ein Risikofaktor für die Blausucht. Zu den chronischen Gefahren durch eine überhöhte Aufnahme von Nitrit gehört die Entstehung von Krebserkrankungen.

Wie neutralisiert man Nitrat

Die effektivste Art der Nitratentfernung im Trinkwasser ist über den sogenannten Ionenaustausch. Dabei werden die Nitrat-Ionen aus dem Wasser gegen harmloses Natrium ausgetauscht. Auf diese Weise erreicht man geringere Nitratwerte im Trinkwasser, damit die Trinkwasserverordnung wieder eingehalten werden kann.

Was baut Nitrat ab : Nitrat senken

fördert den Abbau von Nährstoffen, insbesondere von Nitrat. Die enthaltenden Bakterien wie z.B Nitrobacter, bauen Nitrat in Stickstoff um.

Nitrat an sich ist für den gesunden und erwachsenen Menschen nicht direkt schädlich. Jedoch besteht die Möglichkeit, dass sich unter Einflussnahme bestimmter Darmbakterien Nitrat zu Nitrit entwickelt. Zudem ist die Entwicklung zu Nitrosaminen möglich, die als krebserregend gelten.

Blanchieren oder kochen Sie Ihr Gemüse. Das verringert den Nitratgehalt um 30 bis 50 %. Gießen Sie das Kochwasser von nitratreichem Gemüse weg. Wärmen Sie nitratreiches Gemüse für Babies und Kleinkinder nicht auf.

Wie schädlich ist Nitrat für Menschen

Nitrat ist ungiftig. Es kann aber vom Verdauungstrakt im Körper in gesundheitsschädliches Nitrit umgewandelt werden. Dadurch kann der Sauerstofftransport durch die roten Blutkörperchen gestört werden. Laut Bundesamt für Risikobewertung können durch Verbindungen mit Nitrit auch krebserregende Stoffe entstehen.Ein regelmäßiger (wöchentlicher) Wasserwechsel ist eine gute Methode, um den Nitratwert rasch zu senken. Dies ist vor allem bei akuten Problemen sehr zu empfehlen. Dann kann auch öfter als nur einmal in der Woche Wasser gewechselt werden.Bei gesunden Erwachsenen werden normalerweise etwa 5 – 7 % des aufgenommenen Nitrats im Speichel zu Nitrit umgewandelt. Säuglinge und Patienten mit Magen-Darmerkrankungen, die einen höheren pH -Wert im Magen haben, können eine erheblich größere Umwandlungsrate haben. Nitrat wird vorwiegend mit dem Harn ausgeschieden.

Maßnahmen bei zu viel Nitrat im Aquarium

1. Teilwasserwechsel durchführen, um Nitrat zu entfernen.
2. Wasserpflanzen einsetzen, die Nitrat als Nahrung nutzen.
3. Besatz reduzieren, um organischen Abfall zu reduzieren.
4. Filtermedien gegen Nitrat einsetzen.

Woher kommen zu hohe Nitratwerte : Trinkwasser wird in Deutschland größtenteils aus Grundwasser hergestellt. Doch Grundwasser ist häufig zu stark mit Nitrat belastet. Eine Ursache ist die stickstoffhaltige Düngung in der Landwirtschaft. Neben Mineraldünger werden Gülle aus Mastställen oder Biogasanlagen auf den Feldern ausgebracht.