Antwort Ist der Lachs von Lidl gut? Weitere Antworten – Welcher Discounter hat den besten Lachs

Ist der Lachs von Lidl gut?
Das sind die besten Zuchtlachse:

  • Lidl Fischerstolz Norwegisches Lachsfilet mit Haut (gekühlt) – Gesamtnote 1,7.
  • Profish Lachsfilet mit Haut, vorgesalzen, küchenfertig (gekühlt) – Gesamtnote 1,9.
  • Aldi Nord Gut Bio Lachsfilets (tiefgekühlt) – Gesamtnote 1,9.
  • Edeka Bio Lachsfilet (tiefgekühlt) – Gesamtnote 1,9.

Lidl verkauft ab sofort zertifiziert gentechnikfreien Eigenmarken-Lachs. Den Anfang macht der Discounter bundesweit mit Tiefkühl-Lachsfilet von den Färöer-Inseln. In einigen weiteren Filialen bieten die Neckarsulmer zudem frisches gentechnikfreies Lachsfilet mit Haut aus Norwegen an.Kaufen Sie besser Wildlachs.

Der ist zwar deutlich teurer als Lachs aus Aquakultur. Der WWF aber empfiehlt MSC-zertifizierten Wildlachs aus Alaska, denn "dort sind die Bestände sehr gut gemanagt". Zuchtlachs sollte auf jeden Fall ASC- oder Bio-zertifiziert sein. Am besten ist Bio-Zuchtlachs mit Naturlandsiegel.

Welcher Discounter hat den besten Fisch : Die günstigen Discounter-Produkte von Lidl und Aldi können sich an der Spitze platzieren. Am meisten überzeugten die Tester zwei frische Zuchtlachsfilets: Lidl Fischerstolz (15 Euro pro Kilo, Gesamtnote 1,7) Real Profish-Filets (22 Euro pro Kilo, Gesamtnote 1,9).

Welchen Lachs kann man bedenkenlos kaufen

Der WWF empfiehlt aber in seinem Fischführer aufgrund des besseren Management den Kauf von Lachs aus Nordeuropa und Schottland. In Norwegen gibt es Schutzzonen für Wildlachsflüsse und Fjorde. Außerdem ist die Besatzdichte in der Aquakultur geregelt und der Einsatz von Antibiotika ist stark zurückgegangen.

Welcher Lachs Stiftung Warentest : Die drei Gewinner-Lachse bei Stiftung Warentest:

Profish Lachsfilet mit Haut vorgesalzen, küchenfertig“, Note 1,9. Aldi Nord „Gut Bio Lachsfilets“ (TK), Note 1,9.

Lachs aus Alaska zählt zu den Fischen, die guten Gewissens gegessen werden können. Zu den empfehlenswerten Arten zählen mit Stand Dezember 2023 insgesamt zwölf Bestände.

Testsieger mit "sehr gut" ist ein Wildlachs

Nach Auswertung der Laborergebnisse und der Rückläufe auf Fragebögen zu Tierwohl, Ökologie und Fischfang kann Ökotest nur einen der zwanzig getesteten Räucherlachs mit Bestnote empfehlen: den Kodiak Wildlachs der Marke Friedrichs.

Welchen Lachs kann man noch bedenkenlos essen

Rotlachs und Ostsee-Scholle "empfehlenswert"

Dazu gehören etwa zwei Wildlachs-Arten aus Alaska (Keta Lachs und Rotlachs, auch als Sockeye-Lachs bezeichnet), Seelachs aus der Barentssee sowie Scholle und Flunder aus der Ostsee.Die Schadstoffmenge im Lachs wird durch den Fettgehalt und das Alter der Tiere sowie die Belastung des Futters bestimmt. Aufgrund des geringeren Fettgehaltes ist Wildlachs in der Regel deutlich weniger belastet als Zuchtlachs. Dazu trägt auch die schadstoffärmere Nahrung der Wildlachse bei.Stiftung Warentest: Dieser Lachs ist am besten

Ebenfalls die Gesamt-Qualitätsnote 1,9 bekamen zwei Tiefkühl-Zuchtprodukte: die „Gut Bio Lachsfilets“ von Aldi Nord (30 Euro pro Kilo) und die „Edeka Bio Lachsfilets“ (27,20 Euro pro Kilo). Der Sieger im Lachs-Test von Stiftung Warentest: „Fischerstolz“ von Lidl.

Auch wenn der Aldi-Lachs in Bio-Qualität überzeugen konnte, ist Lachs vom Discounter nicht immer empfehlenswert. Der (konventionelle) Penny-Lachs hat im Test am schlechtesten abgeschnitten und die Note 4,0 erhalten. Stiftung Warentest schreibt, dass beim Garen viel Eiweiß austritt.

Wie gesund ist Lachs aus dem Supermarkt : Jod, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren

Lachs ist eine gute Eiweiß-, Jod- und Vitamin-D-Quelle. Er liefert wenig gesättigte, dafür viele Omega-3-Fettsäuren. Der Körper braucht diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren, um schlechtes LDL-Cholesterin im Blut zu senken.

Welcher Lachs ist ohne Antibiotika : Im Jahr 2020 wurden demnach 99 Prozent des norwegischen Zuchtlachses ohne jeglichen Einsatz von Antibiotika produziert. Auch die jährlichen Untersuchungen des unabhängigen Instituts für Meeresforschung ergaben, dass im norwegischen Lachs keine Rückstände von Antibiotika zu finden waren.