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In welchem Obst und Gemüse ist Eiweiß?
Die beiden eiweißreichsten Obstsorten sind Rosinen und Guaven. Rosinen enthalten das meiste Eiweiß pro 100 Gramm. Dieses eiweißreiche Obst enthält 3,3 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Rosinen wiegen natürlich fast nichts, deshalb ist eine Guave einfacher zu essen, um genug Eiweiß zu bekommen.Gemüse mit viel Eiweiß: Tabelle mit allen Nährwerten

Gemüse Protein (g) Kohlenhydrate (g)
Brokkoli 2,8 7,0
Rucola 2,6 3,7
Spargel 2,2 3,7
Blumenkohl 1,9 5,3

Top 20: Liste der proteinreichen Lebensmittel pro Portion

  • Seitan. 100 g. 28.0 g.
  • Fleisch, roh (im Ø), z. B. Rind, Kalb, Schwein, Poulet. 100 g. 21.4 g.
  • Fisch, roh (im Ø) 100 g. 20.9 g.
  • Hüttenkäse. 150 g. 18.6 g.
  • Trockenfleisch. 45 g. 17.7 g.
  • Tempeh. 100 g. 17.0 g.
  • Magerquark. 150 g. 15.9 g.
  • Hülsenfrüchte*, z. B. Linsen, Bohnen, Erbsen. 60 g.

Ist in Kartoffeln Eiweiß : Der Eiweißgehalt liegt bei 2g/100 g Kartoffeln. Kartoffeleiweiß weist als herausragende Inhaltsstoffe einen hohen Gehalt an essenziellen Aminosäuren auf. Diese Eiweißbausteine können vom Körper selbst nicht synthetisiert werden. Sie müssen durch die Aufnahme von ausgewählten Lebensmitteln zugeführt werden.

Sind Bananen Eiweißhaltig

Bananen enthalten kaum Fett und wenig Eiweiß, dafür sind sie reich an Kohlenhydraten. Was steckt in einer Banane Sie liefert: Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.

Sind Bananen Proteinreich : Eine Banane enthält ungefähr 1,3 Gramm Protein.

Bananen haben zwar pro 100 Gramm nur 1,1 Gramm Protein, aber einen sehr hohen Proteinanteil im Bezug auf die Kalorien.

Mit einem Eiweißgehalt von 1,0 Gramm enthält die Tomate weniger Protein als andere Gemüsesorten wie etwa Wirsingkohl (2,8 Gramm) oder Zucchini (1,6 Gramm). In 100 Gramm Tomaten sind rund 3 Gramm Kohlenhydrate enthalten, wobei ein Großteil auf Zucker entfällt – daher auch der süßliche Geschmack der Früchte.

Top 12: Proteinreiche Lebensmittel

Lebensmittel ➜ Eiweißgehalt in g / 100 g Kalorien aus Eiweiß in %
Rinderfilet, gebraten 29,1 85
Geflügelfleisch, gebraten 28,9 90
Lachs, geräuchert 23 57
Hühnerei, gekocht 13 34

Wie komme ich auf 100 g Eiweiß pro Tag

Empfehlenswerte Eiweißquellen sind Fleisch, Fisch, Eier oder Milchprodukte. Aber auch einige pflanzliche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Nüsse oder verschiedene Getreidesorten enthalten reichlich Eiweiß.Magerquark gilt als absoluter Spitzenreiter bei Milchprodukten mit 13 bis 14 Gramm Eiweiß pro 100g. Durch eine Quarkspeise kann man also sehr gut seinen täglichen Eiweißbedarf decken. Dieser liegt bei 0,9 g bis 1,4 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht und variiert je nach sportlicher Aktivität.Der Unterschied zwischen den beiden Kohlenhydratlieferanten

Nährwerte auf 100g Vollkornreis Kartoffeln (ohne Schale)
Protein 3g 2g
Kohlenhydrate 31,7g 19g
Ballaststoffe 0,79g 3g
Fett 1,7g 1g


Bananen enthalten mehr als das Dreifache an Mineralstoffen wie Äpfel. Wenn es aber um Vitamine geht, kann die Banane leider nicht mit anderen Früchten mithalten – deshalb kombiniert man Bananen am besten noch mit einem Apfel.

Sind Äpfel Proteinreich : Ein Apfel enthält circa 0,4 Gramm Protein (mittelgroße Frucht 130 g). Äpfel sind ein nicht sehr proteinreiches Obst. Für deine Proteinzufuhr solltest du lieber zu Steinfrüchten wie Datteln, Aprikosen oder Kirschen oder zu Beeren, wie Brombeeren, Himbeeren oder Erdbeeren greifen.

Haben Pilze viel Eiweiß : 100 Gramm Pilze enthalten durchschnittlich 3,3 Gramm Eiweiß und damit mehr als die meisten Gemüsesorten. Daher sind sie eine schmackhafte und wertvolle Alternative für Menschen, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten und natürlich ganz besonders für Vegetarier und Veganer.

Wie viel Proteine hat eine Kartoffel

auf 100 Gramm

Die Kartoffel besitzt leider nur 2 Gramm Eiweiß, dies ist jedoch besonders hochwertig. Der menschliche Körper kann Kartoffelprotein relativ leicht in körpereigenes Protein umwandeln. Darüber hinaus enthalten die Knollen viel Vitamin B und C.

Milchprodukte, Eier, Geflügel und Fisch zählen mitunter zu den gesündesten Eiweißquellen. Alle essentiellen Aminosäuren sind sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.Auch Leistungssportler:innen schätzen Eier als hochwertige Proteinquelle. Neben dem wichtigen Eiweiß enthalten Hühnereier auch wertvolle Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Zink und die Vitamine A, D, E und K. Andere verzichten wiederum bewusst auf ihr Frühstücksei oder schränken ihren Verzehr ein.

Wie kann ich meinen täglichen Eiweißbedarf decken : Die meisten Menschen decken ihren Eiweißbedarf über tierische Eiweißquellen. Gute tierische Eiweißquellen sind mageres Fleisch wie Hühnchen oder Rindfleisch, Fisch, Milchprodukte sowie Ei. Mit diesen Proteinquellen lässt sich der Proteinbedarf bereits decken.